A tészta neve a német „Nudel” szóból ered. Lisztezett gyúródeszkán kézzel sodorjuk a nudlikat, de nem a jól ismert prézlis édes tészta lesz belőle, hanem vajban…

Amikor kevés időm jut az ebédrevaló elkészítésére, legtöbbször ilyen tepsis hús van étlapunkon. Kefirrel készítve kalóriaszegényebb és az íz harmónián nem változtat. Öt percnyi előkészítés után mehet a sütőbe, 40 percig nincs…

Többféle néven, több változatban ismert köret vagy húspótló étel a röszti. (Ld. lapcsánka, tócsni) Most panírozott zöldségek mellé készítettem. Húshoz, vagy salátával önálló fogásként, esetleg uborka tzatziki mártogatóssal /dippel…

Különc gombócok - gurítsuk be étrendünkbe!

A szilvás gombóc az egyik kedvencem, fahéjas porcukorral megszórva és sok-sok tejföllel meglocsolva.

Lehangoltság ellen: naponta kétszer szájon át bevenni! Az alap kelt tészta receptjéért kattints ide!

Az ír gulyás birka ízét jócskán finomítja a karaj- vagy tarjacsont. Az előre zsírjára sütött hús és dinsztelt hagyma, zöldség különlegesen finom ízzel gazdagítja ezt a tartalmas levest. Amíg étkünk a sütőben sül, bőven van időnk…