Brokkoli saláta, sült csirkecomb, párolt rizs recept

Brokkoli saláta, sült csirkecomb, párolt rizs
3 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
ibi1950

Nehézség:

Elkészítési idő:

80 perc

Megnézték:
1636

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Sült csirkecomb, párolt rizs, brokkoli saláta, és már kész is az ebéd!

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 6 db tanyasi csirkecomb (felső)
  • 2 db tojás
  • kukoricaliszt
  • szezámmag
  • olaj a sütéshez

A brokkoli salátához:

  • 0.5 kg brokkoli
  • 1 mokkáskanál delikát ételízesítő
  • 8 db keményre főzött tojás
  • 5 db közepes fej lila hagyma
  • 1 kiskanál citromlé
  • 2 kiskanál xilit
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 dl tejföl
  • 6 evőkanál majonéz
  • 4 evőkanál könnyű fehérbor
  • csipet őrölt bors
  • 2 kiskanál dijoni magos mustár

A rizshez:

  • 2.5 dl átmosott rizs
  • 1 kávéskanál só és ételízesítő
  • egy kis petrezselyem zöldje
  • 0.5 liter forró víz
  • kevés olaj a pirításhoz

Elkészítés

A megtisztított combokat bevágjuk a csont mellett két oldalt, és besózzuk, picit állni hagyjuk, majd először a szezámos kukoricalisztbe, tojásba, és ismét a lisztbe forgatjuk, lassú tűzön sütjük szép pirosra. Sütés közben többször megforgatjuk, hogy jól átsüljön, ne maradjon véres a közepe.

Saláta: delikátos vízben roppanósra főzzük a brokkolit, leszűrjüj, és kihűtjük. Keményre főzzük a tojást, lehűtjük, megpucoljuk, és felkarikázzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, ketté vágjuk, és felkarikázzuk, besózzuk, rátesszük a xilitet, citromlevet, jól összekeverjük, és állni hagyjuk addig, míg a tartármártást elkészítjük.

A tejfölbe tesszük a majonézt, a bort, a borsot, pici sót, citromlevet, a mustárt, és ebbe is tegyünk egy kis édesítőt. Jól keverjük össze. Egy tálban rakjuk össze az alkotó elemeket. Egy sor brokkoli, rá tojás, arra a hagyma, ezt még egyszer ismételni. A tetejére kanalazzuk a mártást, vigyázva meg keverjük egy kicsit, folpackal lefedjük, és behűtjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!!


Brokkoli saláta, sült csirkecomb, párolt rizs recepthez kapcsolódó receptek

Brokkoli saláta, sült csirkecomb, párolt rizs

Brokkoli saláta, sült csirkecomb, párolt rizs

Sült csirkecomb, párolt rizs, brokkoli saláta, és már kész is az ebéd!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés