Erdélyi padlizsánkrém

Erdélyi padlizsánkrém

Nagyon szeretjük a padlizsánt, ezért télen krémeket készítek belőle. Isteni reggelire pirítósra kenve.

4 személyre

  • 2 db padlizsán
  • bors
  • 1.5 dl majonéz
  • 1 tk mustár
  • 1 db vöröshagyma
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A padlizsánokat sütőben megsütjük, még melegen lehúzzuk a héjukat, és a turmixgépbe tesszük. A hagymát kockára vágjuk és kevés olajon megpároljuk. Ezt is a padlizsánhoz adjuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd péppé turmixoljuk. Mustárral és majonézzel összekeverjük és pirított baguettre kenve fogyasztjuk.