Fordított körte torta leveles tésztával

Fordított körte torta leveles tésztával

Leveles tészta felhasználásával készítettem ezt a fordított körte torta receptet.

7 személyre

  • 50 dkg leveles tészta
  • 5 db körte
  • 3 dkg vaj
  • vanília
  • 5 dkg barna cukor
  • kevés őrölt fahéj
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Serpenyőbe mérjük a barna cukrot, a vajat, a fahéjat és a vaníliát. Folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor el nem olvad. Kirakjuk a felszeletelt körtével és karamellizáljuk.

Ezután kinyújtjuk a leveles tésztát és rásimítjuk a serpenyőben lévő karmellizált körtére.

A serpenyő nyelét bevonjuk alufóliával. 60-70 perc alatt - vagy amíg a közepe is teljesen meg nem szilárdul (tűpróba!) - megsütjük a tortát.

Langyosra hűtjük, majd óvatosan tortatálra borítjuk.