Lekváros linzer recept
|
Beküldő: Receptvarázs Nehézség: Elkészítési idő: 45 perc
Megnézték: |
- 20 dkg liszt + a gyúráshoz
- 1 csipet só
- 1 kiskanál sütőpor
- 25 dkg puha Rama Vajas íz
- 20 dkg cukor
- 2 db tojássárgája
- 17 dkg málnalekvár
Elkészítés
A lisztet a sóval és a sütőporral együtt átszitáljuk. A Rama Vajas ízt robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgáját, és 4 perc alatt alaposan összedolgozzuk.
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, tovább keverjük, majd amikor a tészta kezd összeállni, enyhén belisztezett felületen összegyúrjuk. 2 részre osztjuk, és műanyag fóliába csomagolva legalább 30 percre a
hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Az egyik adag tésztát nagy lyukú reszelőn egy 25 cm átmérőjű kapcsos tortaformába reszeljük, finoman elegyengetjük, majd körben kb. 1 cm-nyi helyet hagyva elosztjuk rajta a lekvárt.
A másik adag tésztát is ráreszeljük, lenyomogatjuk, és a középső rácsra téve 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. A formában hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.
