Zöldségleves – fogyózóknak is recept

Zöldségleves – fogyózóknak is
4.5 8

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
814

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Nem gondoltam, hogy ez a húsmentes gezemice leves ilyen isteni ízű, gyors, és a férjem még másnap is megeszi...:). Szinte mindenféle zöldséget befogad, ami a kamrában, hűtőben található.

10 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 db húsleveskocka
  • sókristály
  • bors
  • 1 db nagy fej hagyma kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma szétnyomva
  • 4 mokkáskanál csípős paprikakrém
  • 1 db kisebb cukkini vastagon levágott héja
  • 1 csomag petrezselyemzöldje
  • 1 szál zeller zöldje
  • 15 fajta zöldségből 10-10 dkg (kelkáposzta, burgonya, fejes káposzta, kelbimbó, zöldborsó, karfiol, brokkoli, zeller, karalábé, sárgarépa, pasztinák, zöld- és piros húsos paprika vegyesen, esetleg zöld- és sárga hüvelyű zöldbab)

Elkészítés

Megmossuk, megtisztítjuk, és értelemszerűen szétbontjuk, félbe-, vagy vékony, ujjnyi darabokra vágjuk a zöldségeket. Nagyobb fazékba tesszük az olajat, beleszórjuk a cukrot, barnára karamellezzük. A hagymát gyorsan belekeverjük, majd beleszórjuk a zöldségeket, kicsit megsózzuk, fedő alatt, nagy lángon 10 percig pároljuk, néha megkeverjük. Közben 2 l vizet forralunk.

A párolt zöldséget felöntjük forró vízzel, hozzáadjuk a paprikakrémet, a fokhagymát, cukkinihéj csíkokat, leveskockát, és lefedve 10 percig gyengén forraljuk. Ezalatt minden megpuhul ill. roppanós lesz. Vágott zeller- és petrezselyemzölddel, frissen őrölt borssal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta


Zöldségleves – fogyózóknak is recepthez kapcsolódó receptek

Zöldségleves – fogyózóknak is

Zöldségleves – fogyózóknak is

Nem gondoltam, hogy ez a húsmentes gezemice leves ilyen isteni ízű, gyors, és a férjem még másnap is megeszi...:). Szinte mindenféle zöldséget befogad, ami a kamrában, hűtőben található.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés